预制菜品牌金汤酸菜鱼 - 金汤酸菜鱼百度百科 - 预制菜

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简略信息一览：

1、金汤酸菜鱼食材：黑鱼片、豆腐、豆腐皮、粉丝、酸菜、金汤料包、蒜、姜。制作：鱼片（可以买现成的）+一勺盐+一勺料酒，抓拌均匀抓出粘液，用清水洗干净。加适量盐+白胡椒粉+蛋清+玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

2、准备食材备用，鱼片是提前腌制好的，加入料酒，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制半小时。葱姜蒜，辣椒切好备用。酸菜清洗几遍去掉盐份，切成段。锅烧热，加入适量金龙鱼橄榄调和油。加入葱姜蒜，辣椒爆香。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好鱼、干辣椒、酸菜（袋装的酸菜）。把鱼沿着背部的脊骨划开来。然后在鱼头的下面切上一刀。完全把鱼肉缷下来，再去掉鱼腹部的刺。

4、酸菜鱼的做法鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒，放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

金汤酸菜鱼食材：黑鱼片、豆腐、豆腐皮、粉丝、酸菜、金汤料包、蒜、姜。制作：鱼片（可以买现成的）+一勺盐+一勺料酒，抓拌均匀抓出粘液，用清水洗干净。加适量盐+白胡椒粉+蛋清+玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

（图片来源网络，侵删）

煮鱼片。将酸菜和汤底放在盘底，把鱼片放入煮开的汤中，滚1至2分钟后捞出放在盘子上，再将汤倒入盘中。调味和装饰。在鱼片上撒些葱花，然后泼上热油即可。

准备食材备用，鱼片是提前腌制好的，加入料酒，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制半小时。葱姜蒜，辣椒切好备用。酸菜清洗几遍去掉盐份，切成段。锅烧热，加入适量金龙鱼橄榄调和油。加入葱姜蒜，辣椒爆香。

该产品好吃。柳伍金汤酸菜鱼是一款非常美味的速食产品。它的鱼肉鲜嫩，口感非常好，而且汤汁浓郁，酸菜口感脆爽，让人食欲大增。此外，柳伍金汤酸菜鱼的料包齐全，烹饪方便，不需要复杂的操作，非常适合忙碌的现代人。

柳伍酸菜鱼好。柳伍酸菜鱼是柳伍品牌旗下的一款加热即食食品，仅花10分钟就能get的幸福感，料包齐全，味道正宗。酸菜绝对是酸菜鱼的灵魂，柳伍的酸菜选菜帮肥、菜梗粗、菜叶少的，十分美味。

用热油泼一下激出香味。1一款简单快手，香辣酸爽的金汤酸菜鱼就做好了。1成品图。

总之，金汤酸菜鱼是一道色香味俱佳的菜肴，通过精心的烹饪技巧，将鱼肉的鲜美和酸菜的酸辣完美地融合在一起，令人回味无穷。

不是特别的辣，汤色金黄浓郁，口味醇酸鲜美，鱼肉细嫩爽滑。海底捞金汤酸菜鱼的味道和特点是汤的颜色是金***的，而且酸菜味儿特别浓郁，海底捞金汤酸菜鱼和普通酸菜鱼的味道不一样，金汤酸菜鱼的味道特别诱人。

倒进酸菜爆锅出味，放入煎好的鱼块，加清水浸过鱼块。

准备食材。选择一条鲈鱼，将其去骨切片，鱼肉用腌鱼包粉和鸡蛋搅拌腌制15分钟，酸菜和酸萝卜切丝，准备姜片、蒜末和花椒。炒制调料。在锅中热油，爆香蒜、姜和花椒，然后加入酸菜和酸萝卜，炒至出香味后加入老抽和酱料。

金汤酸菜鱼的正宗做法如下：主料：黑鱼片200克、酸菜300克、酸汤肥牛酱90克。辅料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、金龙鱼橄榄调和油适量、鸡精适量、开水适量。

制作材料制作酸菜鱼所需要的主要材料有草鱼，酸菜，金针菇。主要的调味料有食盐鸡精，胡椒粉，白醋泡椒，辣椒干花椒等等。

下面详细介绍金汤酸菜鱼的制作过程。首先，准备食材。选用新鲜的草鱼或黑鱼一条，重量约750克左右；优质酸菜200克；生姜、大蒜、葱各适量；干辣椒、花椒各适量；食用油、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、淀粉等调料。

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