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简略信息一览：
正定谷言牛套皮在哪儿
牛胸腹部最柔软的部位。牛套皮位于牛胸腹部最柔软的部位，是软皮层与精肉层之间的部位肉，其皮肉结合、肉中带筋，营养价值丰富，口感香嫩。
牛套皮和牛腩不是同一个部位。牛套皮和牛腩是牛的不同部位。牛套皮位于牛的胸腹部，是软皮层与精肉层之间的部位。牛腩是指牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。
（图片来源网络，侵删）
牛胸腹部。每头牛仅出产十斤左右。牛套皮营养高，味道好，但烹制起来非常困难，好多人想吃却苦于没有专业的厨艺，很好的食材却不能做出相应的美味。
牛套皮，又称牛胸腹部肉，位于牛前胸下方，靠近腹腔两侧，是软皮层与精肉层之间的部位。这个部位的肉质独特，富含胶原蛋白，口感香嫩且具有一定的韧劲。
多年的历史以及“匠心”工艺，“谷言牛套皮”被列入“非物质文化遗产名录”。嫩而不烂，香而不腻，成为古城正定的一大文化符号。“谷言牛套皮”主要取自牛身上最柔软的胸腹部位，肉中带筋，营养丰富，口感香嫩。
（图片来源网络，侵删）
谷言品牌运用现代生产工艺与传统烹饪技艺的结合，成功地将顶级牛套皮的美味送到了消费者的餐桌前，让这一美食得以被更多人所享用。
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