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你认为餐厅用预制菜应提前告知消费者吗?
据法国BFM电视台23日报道,法国有望在明年出台预制菜相关法规,强制规定餐馆注明哪些菜品是非厨房自制的菜肴,保障消费者的知情权。这项决定将影响法国超15万间餐馆。
但其实很多顾客并不知道自己吃的菜不是现炒现做的,而是提前做好的。
如果自己在外面的餐馆吃饭,应该要了解到,这家餐馆是否使用了预制菜,消费者有知情权。
希望餐饮店在使用预制菜的时候,能够把这个情况进行提前的说明,不要去欺骗消费者,这就违反了相关的法律,消费者也是有权利进行公告的,然后维护自己的知情权。
判断在餐厅吃的是否为预制菜的方法就是口感上会跳出寻常范围的嫩,滑。
预制菜都有些什么菜品?
1、灵璧兴程食品预制菜的品种主要有以下几类:肉类制品:如酱肉、红烧肉、糖醋排骨等。火锅料:如麻辣火锅、清汤火锅等。热菜类:如鱼香茄子、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
2、预制菜的品类包括以下几种:即食类。**指开封后即可食用的预制调理制品。比如即食凤爪、牛肉干、八宝粥、罐头、卤味店的部分产品等。即热类。
3、预制菜是指经过预加工或预烹调制成的半成品或成品菜肴,包括即食类、即热类、即烹类和即配类四个类型。
4、预制菜按照操作方式有四种类型:即食类、即热类、即烹类、即配类预制菜。
5、预制菜可以分为多种类型,包括肉类、蔬菜类、海鲜类、面食类等等。其中,肉类预制菜是最为常见的类型之一,包括牛肉卷、猪肉卷、羊肉卷等。此外,还有一些蔬菜类预制菜,比如青椒、洋葱、土豆等。
6、速冻、热链、常温四类。随着消费者需求多样性和行业技术不断发展,目前市场上预制菜品类逐渐丰富,例如红烧马蹄狮子头、佛跳墙、香焖花生猪手、红烧牛腩、麻辣小龙虾、剁椒鱼头等制作繁复的高难度菜品都被做成了预制菜。
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