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简略信息一览：
预制菜是什么菜?
预制菜又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
预制菜一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。预制菜，又称为预制调理食品。
预制菜是：经预选、调制等工艺加工而成的半成品。预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
预制菜，也叫即食菜或速食菜，是指经过一定加工处理后，可以直接食用或稍微加工即可成为菜肴的食品。预制菜是事先制作好的食物。它们通常是在工厂里进行制作，经过包装和冷冻处理，以延长保存期限，并保持其营养和风味。
预制菜，通常也被简称为预制调理食品，是指将食材（如肉类、蔬菜、豆制品等）经过预处理（切分、搅拌、烹饪等），然后以预制好的半成品形式，直接通过加热或简单烹饪后食用的菜品。
预制菜都有哪些
1、学校食堂并不一定都是预制菜。预制菜，顾名思义，就是提前制作好的菜肴，然后用真空包装或其他方式保存起来，在需要时加热即可食用。预制菜有很多种类，比如冷冻食品、罐头、泡面、方便面等等。
2、预制菜有味知香、千味央厨、正大食品CP、国联水产GUOLIAN、鲜到家、新雅粤菜馆、春雪食品、好得睐Haodelai、聪厨、谷言。
3、预制菜校园应用的潜在问题有哪些？ 营养成分流失：由于预制菜可能经历多次加热和运输，其营养成分可能会有所损失。 添加剂过多：为了保持食品的保质期和口感，预制菜可能含有较多的添加剂，长期食用可能对健康不利。
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