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简略信息一览:
料理包和预制菜区别
1、加工方式:料理包做法简单,所有材料都一包而成,对最终的品相要求不高,而预制菜需要经过一个翻炒、复蒸的过程。
2、两者之间主要区别有食材、制作工艺。食材:预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料,配以各类辅料制成。料理包以鸡肉、猪肉、牛肉等制作的常见菜肴。
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3、预制菜在生产的环境肯定比料理包更安全,在原材料上更是精挑细选,每一道菜都经过了厨师反复调试,最终测试出最符合大众口味的菜品。
4、预制菜。预制菜也叫料理包,就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。
5、提到预制菜,不少人想到的就是料理包,但实际上,预制菜可细分为四大类,而且都与料理包有很大的差别,行业内较常见的分类方法为以下四类:即热食品:只需要经过加热即可食用的食品。
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