山东叉烧预制菜批发 - 山东叉烧预制菜批发厂家 - 预制菜

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简略信息一览：

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。

（图片来源网络，侵删）

叉烧是一种熟食肉的名称叉烧的做法：具体做法如下：1）大保鲜盒中，叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用。2）叉烧肉稍作冲洗，用厨房用纸吸干表面水份，切成粗条状，放入1）中拌腌，加盖置于冰箱冷藏腌制3天。

叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种。

叉烧是粤式烧腊中的一种，是由五花肉切成条状，用特制调料腌渍后上色，再放入炉子中烤制而成的。其调料由传统的蜜汁、豆酱、蒜茸、红糟等多种食材组成，可以让叉烧入口鲜嫩多汁，略带甜味和微微的烟熏味。

（图片来源网络，侵删）

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叉烧肉是用猪的脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，称为里脊肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故因此得名。

叉烧的历史可以追溯到中国古代，当时的人们使用这种烤制技术来防腐，以便长期保存食物。随着时间的推移，叉烧逐渐变成了一种美味的佳肴，许多餐馆和厨师开始在其菜单中添加这道菜。

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