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简略信息一览：
预制菜是不是资本的陷阱吗?
受疫情和全球激烈的贸易冲突、地域冲突影响，以及行至下半场的互联网市场，新商业故事已经不多，预制菜概念的横空出世让资本颇为兴奋。 据媒体统计，2021-2022年，中国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。
预制菜的普及，除了方便快捷的成品菜，还有半成品的酸菜鱼、薯条等。消费者对预制菜的接受程度较高，尤其是到家场景中。 资本对预制菜行业充满热情，行业融资事件和金额大幅增长。预制菜产业链涉及上游的养殖种植、中游的食品加工和下游的餐饮渠道等。
严格来说，预制菜现阶段虽然有不错的热度，但这种热度很难持续下去，因此预制菜更像是资本游戏而不是风口。之所以这样说，一方面是因为预制菜消费群体的基数不够大，另一方面是因为预制菜模式与人们的饮食习惯存在一定矛盾。
预制菜的经销商也是因为这件事连连亏损。有的甚至是血本无归。因此有不少人认为预制菜的经销商已经成为了预制菜行业的炮灰。因此行业内对预制菜的看法也是褒贬不一。人们发现在一些大的品牌和餐饮行业预制菜的推广会更加容易。但是如果想大范围的在市场上流通，这却是一件难事儿。
梅菜扣肉十大品牌
1、正大食品CP：成立于1989年，作为正大集团旗下的知名食品品牌，正大食品CP主要提供生鲜食品、方便食品以及饮品等产品，产品线涵盖鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等。 温氏佳味：广东温氏佳味食品有限公司，成立于2004年，是温氏股份旗下一家以黄鸡养殖、食品加工、销售为主的子公司。
2、华瑜烧饼：以制作传统美食而闻名，其梅菜扣肉产品深受消费者喜爱，凭借精湛的烹饪技艺和选材讲究，成为市场上的佼佼者。 德辉：该品牌专注于传统美食的创新与传承，其梅菜扣肉选材上乘，制作工艺严谨，口感独特，深受食客好评。
3、根据查询排行榜123网得知，梅菜扣肉十大品牌如下：聪厨：湖南新聪厨食品有限公司地址位于湖南，湖南新聪厨食品有限公司是一家集湘菜餐饮食材研发、生产、销售于一体的综合型企业。谷言：谷言食品品牌成立于1993年，料理包品牌，隶属于石家庄市惠康食品有限公司。主要经营猪肉分割，速冻蔬菜，料理包等产品。
吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
1、随着春节的临近，关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年，由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导，方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。它起源于B端市场，在外卖和连锁餐饮的推动下，逐渐拓展至C端消费者。
2、预制菜的中央厨房通过清洗机、切菜机、包装机等设备组成生产线，制造出大量标准化、规范化，口味统一的预制菜。这种搭配好的食材，经冷冻或真空包装后推向市场，消费者购买回来后，只需要简单的加热或烹饪就能在短时间内做出一道道佳肴。
3、预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。 预制菜市场的迅猛发展，得益于其本身难以忽视的优势。
4、预制菜有可能成为万亿市场，主要是这种食品非常的方便快捷，也能够满足人们对食品的要求。
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