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学校食堂是否可以使用预制菜?
上海学校没有使用预制菜。根据《上海市中小学校食品安全保障工作方案》和《上海市学生餐营养要求和烹饪制作指南》规定，上海学校午餐供应方式由中央厨房现场制作后按照配餐要求由专人、专车送至学校，没有使用预制菜。
预制菜不是国家要求进校园的。《食品安全法》第五十七条明确规定，学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。 从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。
目前“预制菜”已经渐渐进入了大中小学校的食堂，其中名校武汉大学也不例外，目前，多所中小学回复：学校一直未使用过，也不会使用预制菜品。同时，教育局也表示不会推广全市范围内中小学（幼儿园）使用预制菜，并接受师生、家长的长期监督。
学校食堂并不一定都是预制菜。预制菜，顾名思义，就是提前制作好的菜肴，然后用真空包装或其他方式保存起来，在需要时加热即可食用。预制菜有很多种类，比如冷冻食品、罐头、泡面、方便面等等。
不是。沈阳小学食堂作为学校提供餐饮服务的重要场所，必须注重食品安全和营养均衡，不能使用预制菜。沈阳市，古称盛京、奉天，辽宁省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、沈阳都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区的中心城市。
预制菜会是昙花一现吗?
据了解这个公司也是转型公司，也是想通过直播带货的方式转型，而涨粉的速度似乎证明了这个公司转型成功，预制菜也因此走上了热搜。预制菜的市场不会因此而打开。虽然说预制菜通过包装、冷藏的方式保鲜，营养流失比较小，但是对于传统的国人来说，预制菜还是不如自己现做的菜香。
未来预制菜行业要严格把控价格，原材料价格的变动不应由消费者买单 预制菜的口味本来就稍逊一筹，但原材料价格的增长还是由消费者买单，这一点消费者是完全不能接受的。因为花同样的价钱，我不仅没有享受到更美味的食物，我还要为预制菜买单，这不合理。菜价就应该趋于稳定，消费者才愿意买单。
要想让预制菜越来越远，那就需要控制好预制菜生产制造、商品流通全环节。制造出安全性安心预制菜，降低添加剂加上，在确保口味与此同时，也要尽量配搭营养成分，带来顾客身心健康。顾客可以安心选购和服用，预制菜才可以立足于销售市场，拥有稳步发展机遇。
二是看准了发展空间，迅速出手抢占市场。预制菜已经成为了一个新风口，很多企业家都纷纷看准了这一点，果断出手，迅速 抢占市场。毕竟蛋糕就那么大，即使知道有一定的风险，但还是要去试一试的。毕竟，给自己一个机会，还有赢的可能。而如果连试都不试，那么一定会输。
不过从整个市场上来看的话，预制菜的发展前途还是会在一些大城市当中，因为大城市当中的消费者工作压力大，也会因为经常加班没时间做菜，而如果一味的选择外卖的话，对于身体健康来说也并不是特别好，所以就可能会考虑预制菜。
预制菜还会进入校园吗
1、预制菜的生产过程可能存在食品安全问题，如添加剂过多和农药残留，这给校园食品安全带来了风险，因此难以被接受。 预制菜品在运输和存储过程中可能长时间冷冻，这不仅影响口感，还可能导致营养成分损失。 预制菜品缺乏多样化，无法满足学生不同的口味和饮食需求。
2、目前，预制菜进校园的推广主要由以下几方面力量推动：餐饮企业：预制菜可以降低成本，提高效率，因此一些餐饮企业开始尝试将预制菜引入校园，以更好地满足学生的需求。教育机构：一些教育机构也开始推广预制菜进校园，以帮助学生更好地了解食品行业的发展趋势，提高学生的实际操作能力。
3、预制菜品的生产过程可能存在一些食品安全问题，如添加剂过多、农药残留等，这为校园食品卫生安全带来了难以控制的风险，因此，预制菜在校园中难以得到接受。此外，预制菜品多数在生产前长时间存储、运输，甚至冷冻，不仅影响了口感，还对食物中的营养成分造成了不可逆性的损失。
4、江西赣州蓉江新区的多名中小学生家长抱怨，当地中央厨房给学生统一配送的午餐配送慢、质量差，有的孩子吃了还拉肚子。家长担心给孩子吃预制菜影响身体健康。蓉江新区社会事务管理局表示，已停止对全区幼儿园中央厨房配餐。中央厨房项目负责人否认送到学校的饭菜是预制菜。
5、预制菜什么时候进学校的：2023年9月4日。预制菜是指经过加工、烹饪和包装后，方便快捷地供应给消费者使用的食品。它们通常在食品生产厂商或加工中心中生产，然后以冷藏或冷冻的形式销售。预制菜的种类非常多样，包括切好的蔬菜、水果、肉类、海鲜、火锅料、面食、糕点等等。
新迎园智慧食堂是预制菜吗
1、不是预制菜。根据江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》，学生食堂的预制菜占比约为30%左右。南充学生食堂并非完全使用预制菜，是***用其他方式进行餐饮服务。
2、不是。沈阳小学食堂作为学校提供餐饮服务的重要场所，必须注重食品安全和营养均衡，不能使用预制菜。沈阳市，古称盛京、奉天，辽宁省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、沈阳都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区的中心城市。
3、有。根据上海市市场监管局网显示，上海市发布了《上海市预制菜生产许可审查方案》，该方案是全国首个真正意义上的预制菜领域生产许可审查规范性文件。预制菜易于储存和运输，可以降低餐厅和食堂的成本，提高效率，有利于餐饮业的经营和发展。上海社区食堂有预制菜既符合市场需求，也符合相关政策规定。
4、同时，工作人员还表示，昨天是第一天放餐，家长们来陪餐反响都特别好，老师也一起在吃，供应的食物都是合格的。对于为什么不让孩子们去食堂就餐，工作人员表示，因为学校食堂有限，现在是过渡期，马上建好后就会回到食堂。
5、是。根据查询深圳美轩央厨***显示，嘉美轩智慧央厨产品涵盖团餐膳食、净菜销售、预制菜和预制食品。嘉美轩智慧央厨是一家集食品和膳食研发、生产、配送、销售及管理为一体的大型数智化运营全方案服务提供商，专注为中小学生、企事业单位食堂等提供具有航天品质、营养均衡、地方特色的高端餐饮服务方案。
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