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简略信息一览：
预制菜是不是资本的陷阱吗?
这块“大蛋糕”吸引众多企业前来瓜分，艾媒咨询发布的《2022年上半年中国预制菜品牌百强榜》显示，上海的上榜品牌数量位居首位，一共有18家品牌上榜，代表企业有正大、新雅；其次是广东省，一共有10家品牌上榜，代表企业有国联水产、广州酒家。
对于预制菜的高速发展，其实也就是最近几年的事，因为这背后有资本的大量介入啊，这是一个重要的因素。其实对于预制的菜最初的印象不太好，无非就是觉得在冰箱里放的剩菜放一天就不能吃了，放一星期就要长毛了。
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董明珠也开始搞预制菜的设备制造，应该说大集团的入驻这个行业意味着这个行业它确实具备长远的发展前景，但是也意味着那些中小企业会越来越难做，因为论资本它是绝对比不过那些大的集团的。人家无论是集约化的成本控制还是品牌的宣传品牌效应，都不是那些中小集团能比的。
现在因为疫情的原因，很多人出门买菜很不方便，而且外卖也不是非常的通畅，在这种情况下，大家不得不选择预制菜。我们可以说，这个产品是疫情下面的产物，是为了真正方便大家而出现的。其次，很多人有时候工作累，比较懒，不想整理食材。
而且疫情的影响导致很多人都开始在家里囤菜，囤新鲜的蔬菜会坏掉，囤预制菜就不用担心了，所以他们也会在家里准备上预制菜。如果有朋友来到家里聚会的话，一道一道的做菜可能会非常慢，而且厨艺不精的人根本就没办法做出一桌菜。
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