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外国鹅肝那么贵,为何不从中国进口便宜的鹅肝?
卤鹅肝：其实从大小上来看，我们中国的鹅肝就输了，因为法国的鹅肝实在太大，而且是异常巨大。
看到这里，大家明白了吗？为什么法国人宁愿要价格昂贵的鹅肝，也不要我们中国廉价的鹅肝？原因其实很简单，就是鹅肝的大小和口感不一样，中国的鹅肝不能成为法国人心仪的对象，所以即使是再便宜也没有人来进口。
（图片来源网络，侵删）
鹅肝成为高档食材其中一个原因是鹅肝的营养价值比较高，它含有的不饱和酸是很容易被人体所吸收的，口感也是比较的细腻，没有一般动物内脏的腥味，不过也可能是与烹饪师傅的手艺和方法有关。
法国的鹅肝脂肪含量远高于中国，法国人只食用鹅的肝，因其产量低而导致价格昂贵很多的美食家和微博铺主都对比过法国的鹅肝和中国内地饲养的鹅肝。
鹅肝，吃过的人不多，可相信大家应该都听说过吧，在法国，它可是一种非常昂贵的美食，象征着一个人的财富和地位。
（图片来源网络，侵删）
广东盯上预制菜,企业纷纷布局抢滩
方便快捷，省时省力，减少时间成本。预制菜是餐饮业节约成本，提高效率，实现利益最大化的必由之路。疫情成为促使预制菜全面进入消费市场的重要因素。
在今年的消费浪潮中，预制菜是一个不容忽视的细分方向。预制菜在消费端的火热也同样反映在入局企业的数量上。数据显示，我国现存预制菜相关企业 67万家。
年上半年，味知香抢到“预制菜第一股”的名号上市，千味央厨、安井食品、九毛盒马鲜生、朴朴、锅圈、望家欢等企业也纷纷涉足预制菜。赛道之中不乏美团、IDG资本、英诺天使基金等的支持。
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