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简略信息一览:
预制菜现出海热潮,海外能成为中式菜的新市场吗?
还有很多战略分析师认为:预制菜行业不光能够推广美食文化,还能够帮助农户卖货避免滞销,可以真正的落实乡村振兴战略到实处。有人做出预测:今年中国预制菜的规模能够增长21%以上。其实预制菜作为随时代新起的新生事物。
如果预制菜的生产制造企业没有解决这一问题,那么预制菜可能就逐渐被市场和消费者淘汰了。而资本以及企业想要从中大赚一笔的希望可能就会破灭了,预制菜迎来的爆发式增长可能只是昙花一现。
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预制菜市场的迅猛发展,得益于其本身难以忽视的优势。然而,如何推动这一市场健康持续发展,成为当前亟待解决的问题。 首先,必须加强对万亿预制菜市场的食品安全监管。
甚至在一些饭店中也会出现预制菜,对于餐饮业而言,预制菜的出现确实可以降低成本增加收益。
我觉得预制菜+自动售卖机很难打开零售新市场,有可能只是昙花一现。餐饮行业在国内源远流长,中国人也已经习惯了丰富的餐饮文化。
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