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猪肘子做法
1、准备材料：猪肘子8个、八角桂皮等等香料若干、料酒半瓶、盐半袋 制作步骤：猪肘子先用盐拌匀。准备好所需要的八角大料干辣椒等调料。所有香料放在猪肘子上。用手拌匀，尽量每个地方都有调料，再倒入料酒。
2、揭盖入蒜苗和匀转大火再烧约5分钟，入水淀粉收汁到喜欢的程度即可。火腿炖肘子的做法 猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。
3、鱼香焦皮肘子 肘子一个洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒粒、料酒、香叶、煮熟。煮熟后，在表面涂抹少许生抽上色。锅中热油，油温8成热的时候，放入肘子油炸，表皮微焦后，捞出，在文水中浸泡1个小时以上。
4、猪肘子的做法如下：工具/原料：肘子、葱结、八角、姜片、米酒、牙签、锅、油、酱油、白糖、砂锅、陈皮、草果、小茴香、水、盐。肘子洗干净，放葱结、八角、姜片、米酒焯水去腥，捞出用牙签扎小洞。
东坡猪走子的做法
1、⑥：蒸至猪肘子快要出锅时，取电饭锅内适量汤汁倒入炒锅内烧开，加入少量水淀粉勾芡至黏稠，再下入少许香油，炒匀后均匀淋入到热气腾腾的软猪肘子表面，撒上少许葱花点缀，美味家常东坡猪肘子即成。
2、做法：新鲜肘子把铁锅烧热，把肘子放进热的干锅里烧皮，这是烧好的样子。只要带皮的猪肉，都是习惯性地要烧皮，再刮洗干净备用。刮洗干净后样子。放开水锅里焯水，喜欢加几颗花椒在沸水里。
3、首先准备好所有的食材，将买回来的肘子清洗干净，记得把肘子上的皮毛拔干净，不然会有毛发的臭味，然后起一平底锅，把肘子直接放入锅里面，来回的烫掉猪皮表面看不见的绒毛，然后再放入清水里面，用刀刮洗干净肘子。
4、做法：准备好全部食材，首先用冷水把猪肘子浸泡少许。准备一锅清水，加入盐、料酒煮沸，下蹄髈简单焯下水，再用冷水冲洗干净。再次准备一锅清水，猪肘子冷水下锅，加入生姜、八角、花椒、酱油、胡椒粉、桂皮。
5、主料：猪肘子一个 生姜一块 花椒一把 葱一个 盐两勺 八角两个 辅料：辣椒两个 生抽两勺 红糖两块 料酒四勺 白酒四勺 黑乐砂锅一个 制作工艺：所有材料洗净备用。
肘子怎么做
首先准备一个新鲜的前肘子，把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话，一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些，而且吃起来肥而不腻。买肘子的时候大家一定要留意了。 肘子清洗干净之后，把它放进锅内。
肘子洗净，在开水锅中煮15分钟。然后取出洗净。用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒鸡粉调制成卤汤。把肘子下锅煮两小时取出晾凉去骨。锅中再煮清水，水开放入葱、姜、黄酒、盐，把去完骨的肘子再煮半小时。
我认为肘子这样做最好吃锅中放入处理干净的肘子和足量冷水，用大火煮沸。炒锅放油和碎冰糖，用小火加热至融化成棕***。把肘子放进去翻炒上色。加入料酒、老抽、生抽和足量的热开水大火烧开。
关于酒店预制菜猪肘子，以及酒店猪肘子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
